20 ноября в Дагестанском государственном техническом университете состоялась региональная научно-практическая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности», приуроченная к 75-летию профессора Серго ШИХАЛИЕВА. В ней принял участие представитель ТПР.

Серго ШИХАЛИЕВ всю свою жизнь посвятил разработке методик консервирования продуктов и преподаванию. Так что речь шла, прежде всего, об этих двух направлениях работы ДГУ. Впрочем, президент объединения работодателей Союза промышленников и предпринимателей РД, председатель регионального отделения Трудовой партии России Анварбек КАДИЕВ внес в академический разговор нотку практичности. Он остановился на проблемах и перспективах развития малого предпринимательства в Дагестане и примени научных знаний на производстве.

Пленарное заседание завершилось докладом доктора технических наук, доцента Магомеда АХМЕДОВА, посвященного современным технологиям консервирования с применением высокотемпературной тепловой стерилизации. А дальше конференции была продолжена на заседаниях секций по четырем направлениям.